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乔莹莹拿着一把菜刀,桌子上摆放着一些刚刚从盆子里洗出来的蔬菜,上面还有一些水珠子
乔禾走了进来,身穿一件粉红色的上衣,头发扎成一个马尾,笑着说道:“姐姐,这是准备做什么呢?”
乔莹莹看了一眼乔禾:“既然大家都要来,那就要多准备一些蔬菜了,等一会让三婶子他们要来的话,咱们总不能就准备这点东西吧,实在是太小气了吧。”
乔禾倒是大方,从屋顶上拿下来一些豆干,递给了乔莹莹:“姐姐,这个东西你见过吗?奶奶说了,这个东西很好吃的,尤其跟肉炒在一起的时候,更是一道美味呢。”
乔莹莹接了过来,笑着说道:“我知道的,这是豆干,这个东西就是单一的炒肉也是很好吃的,既然一大家的人都在,那我们就多准备几样小菜,你先帮我蒸一下米饭,如何?”
乔禾没有犹豫,点了点头:“嗯,知道了,姐姐,你的这些手艺我今日可可算是见识到了,我娘经常说我本事不行还不听劝告,现在我可是愿意听姐姐的训导呢,姐姐只要交给我怎么做饭就是。”
乔莹莹倒是一脸的谦虚:“哪里啊,那不过是什么那么的一说,要知道,这做饭的话,也不是什么难事,你想吃什么就学着去做的话,那一定就会学会的,这样的话,还愁什么好吃的做不出来的呢?”
准备好的青菜是第一个下锅的,这个青菜,秘诀就在于这爆香,锅中倒入油,油温五成热的时候,放入葱蒜等调料,然后等爆出香味的时候,将小青菜丢入锅中,不停的翻炒,翻炒的过程中先添加一点食用盐,等到蔬菜变软的时候,基本上快出锅的时候加入基本的作料,这样的话,一盘颜色鲜艳的青菜就炒好了,剩下的菜都是按照乔莹莹的习惯炒的,这不管是肉还是汤。
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