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因为并不是第一次吃到bj烤鸭，但这次的bj烤鸭却是陈年吃的最爽的。

虽然自己顶多也就吃那么两三口，可就是这么一口下去的满足感，却让人的细胞不禁激动的开始颤抖。

当然这对于陈年来说还有自己参与其中的成分在。

哪怕大部分的主要工作都是由孙师傅来完成，可就算如此，这也算是二人的合作成果。

陈年吃下那一口之后，孙师傅也得到了一张唐德春送的烤鸭。

此时的盘子里已经有十几片烤鸭了，大家也吃得过来，因此孙师傅也接过一片。

但他并没有着急着去卷材料，而是将这张荷叶饼放在手中，然后一把攥紧，就像是攥着一条毛巾一般。

随后他又缓缓的张开手掌：“烤鸭里面的荷叶饼如果要合格的话就得做到这样，你一把抓起来，然后再松开它，还是能完整的摊成一张饼。”

陈年点了点头，先前孙师傅做饼的时候他没有看到，但此刻在看到孙师傅如此展示的时候，心中对于bj烤鸭的评价就只剩下了两个字：

“讲究。”

太讲究了！

可很快他又看向了桌子中放着的那一碟子白糖。

“师父，这白糖是用来干嘛的？”陈年好奇的问道。

而孙师傅则是一边满意地咀嚼着自己亲手做的烤鸭，一边看向陈年那边解释道：“白糖也是蘸着吃的，只不过这种吃法最早来源于几十年前的一些太太小姐们。

他们不喜欢吃酱，也不喜欢往里面搁葱丝、黄瓜丝和萝卜丝，所以就蘸着糖吃。”

陈年一听这种吃法，心中甚至还觉得有点儿奇妙，他可从来都没听说过这玩意儿还能蘸着糖吃。

而且看着被烤的外酥里嫩的烤鸭，在片成片以后怎么看都不像是能搭配着白糖吃的啊。

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