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“那麻烦你了……”高根柱看着陈年，点了点头说道。

“不碍事的。”陈年笑笑，然后就准备去做罐头了。罐头的做法其实很简单，甚至都不需要什么特殊的调味料，只要有水果有糖就够了。

首先陈年将所有买回来的水果清洗干净，然后又用布仔细的擦去了上面的水，紧接着将橘子剥开取出瓣来，然后放在一旁的盆里备用。

而桃子则是先放入水中用开水烫了一下。在高温的作用之下桃子的皮和肉互相分开，仅仅是用手一搓就掉了下来。

随后陈年将这些桃子同样切成块，去掉里面的核，放在另一个盘中备用。

高根柱这边开的是面馆，家里自然有好几口锅，陈年打算把这两种罐头同时来做。

从一旁的水缸中舀了一些水，放入这两口锅内之后，便开始生火烧水。

等到水开之后陈年并没有直接将水果放进去，而是先把火熄灭掉之后才把准备好的橘子和桃子分别放进两口锅内，然后再把适量的冰糖放入其中，盖着盖子去焖。

因为做罐头没有必要把水果煮得太软，如果在沸水中去煮，那样反而会使的水果在熬制的过程中失去本该有的口感。

这一锅水在烧开之后再加上盖着盖子，所以并没有那么容易冷却下来，冰糖放进里面也在渐渐的融化。

冰糖是家里本就有的，所以陈年也就直接拿来用了，只不过这个时候的冰糖颜色会更黄一些，毕竟没有那么多的技术提纯手段。

不过这样的冰糖吃起来反而会更甜一些，而且在水里化开后也没有什么颜色。

在这过程中陈年又跑到了院子里面去看张传芳熬药熬得如何了。药材在经过浸泡之后便倒入锅中用水去煎。

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