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很快，方夫子的面前就摆好了一盘子虾饼。

“水晶虾饼？”方夫子疑惑。

那可是他最喜欢的食物了，哪怕是每次都要去青楼才能吃到那最好吃的一份，也每次休沐都不间断。

铉玖摇摇头：“不是水晶虾饼，是百合虾饼。”

水晶虾饼要用七分虾肉和三分猪板油来做，还有用猪油来炸，香是香了，可是对于方夫子这个年纪，并不太好。

所以秦晚词想了想，用百合泥代替猪板油，那清透洁白的色泽是不会变得。

做出来和水晶虾饼的卖相相似。

而百合，更是滋阴润肺，味道甜美。

行商带来的百合，是可食用的百合，三年育种，六年长成，有些精品甚至要在底下待够九年，糖分十足。

百合本身白嫩如脂，鲜灵曼妙，不比那熬出来的猪板油差。

这种百合，生吃就很甜脆，若是炒，煮，炖汤或者凉拌，都带着独特的香气。

用百合来代替猪板油，配着鲜嫩的虾肉，再用薄油煎那么一下。

外面比大油的水晶虾饼颜色稍微深一些，带上了一层诱人的金黄色。

方夫子看着，又感觉这个百合虾饼的味道带着一股子独特的清香，迫不及待的拿起筷子尝了一口。

那酥皮清脆的声音就响了起来，而后，绵软滑润的虾肉泥又慢慢在嘴里化开。

鲜甜的滋味一下子就在口腔里跳脱开来，让方夫子根本就停不下来筷子。

作为美食界的老饕，他能吃出来，这百合虾饼，取的都是食材本身的鲜甜，没有放很多的香料。

最后放了盐和糖提鲜。

然后将百合泥以及虾肉泥充分搅拌，让互相最大程度的融合彼此的风味。

香气就已经勾人的很了。

“和水晶虾相比，带了一股特殊的清香。鲜甜里面又带了一丝脆。”

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