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“呼~”

上午10点开始，一直忙活到中午1点半，客人来的少了，这时大家才有时间吃午餐。

午餐有些出乎千叶真一的预料。

前身千叶真一从家庭条件优渥，处于中上层的，倒是没怎么吃过“苦”。

但他却不一样，穿越前读书的时候，学校的食堂，上学放暑假、寒假时打工的饭馆，都是吃过各种难吃的食物。

一般不管是学校的食堂饭菜、饭馆里的员工餐，都是一些乱糟糟的，看上去就没有食欲，吃上去更是味同嚼蜡，可以被称之为“黑暗料理”！只能勉强自己咽下去来填饱肚子，一般都是被戏称之为“猪食”的东西。

很多时候环境就是那样，要是有选择，谁不愿意吃点好吃的？但是真没有多余选择的，再难吃的东西，饿的时候只有那些，没得挑，也只能捏着鼻子认了。

当然，这家餐厅给员工吃的工作餐比他想象的要好很多，虽然材料方面当然也只是一些边角料。

不过哪怕是餐厅，也不会用客人吃剩下的东西来招待员工。

而是用餐厅的剩菜为素材烹饪的。自然，这个剩菜并不是品质不好，而是给食客用不妥，但自己吃没问题的那种“边角料”。

就比如现在三道素菜之中的一道，是之前有客茹菜是芹菜，做菜时都用的是芹材菜梗部分。

而这芹材叶子都给择了下来，虽然不会给客人做菜用，但是丢了也很可惜，就被留下来，简单的选了一些并不是很老的菜叶，将之用水焯了一下，这样还可以去掉它的苦味儿。

之后将其他几种材边角料也处理好，挤干水分，几种食材混合着拌上调料作馅儿，用几张春卷皮卷起，打个鸡蛋，挂上蛋液，滚上面包糠，入油锅中炸成金黄色捞出即成。

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