起这家餐厅，原来刚开始时，是浦山家的人帮衬，同时兼任店长和厨师的浦山枝子，开起了一家的家常店，后来经过几年稍有积蓄后便扩大了规模，也就成了现在的家庭餐厅了。

当然，扩大规模，也扩大的很有限。

千叶真一在餐厅里往常的工作都是些杂活，因为这家庭餐厅规模不大，容纳也就不超过10桌客，满座也就30个客人，更何况也不是什么时候都能满座的。是以平常厨房里有来自中国并在簇安稳生活着的厨师刘长山，还有本来就是店长同时也可以偶尔客串一把厨师的浦山枝子，倒也忙活的过来。

只是近两年来，不论是刘长山，还是浦山枝子，两个人岁数越大，做事情也越发的力不从心了，一开始两人，还有侄女浦山惠子帮忙，忙前忙后都还姑过来，后来又有上田真子来打工，直到现在，还加了绘里月，千叶真一。

只是刘长山原来还不大愿意招聘别人来厨房里给自己做帮手，这次事情却是不得不让他开了口子，是以，刚刚学习了《解牛刀法》后，显得很有一手的千叶真一，本来就是店里临时员工，还擅长中餐，对于这家对外口碑更多的是“可以吃到正宗的中餐”的餐厅来是再适合不过了，也因此入了两人眼，将原来的杂活工作调整为帮厨了。

家庭餐厅里的食物没有太多花哨，就是一般的家常菜类型，只是要看起来更加精致几分，毕竟自己吃的无所谓，给客人吃的，可不得多注意一下？

在征询了千叶真一的意见后，并见识到了他的料理水平，可以做出大多寻常的中餐，这件事算是确定下来了，工资也再一次调整，比之同样是在此打工的其他人800~850円（浦山惠子800，其他人850，浦山惠子:“……”），千叶真一的工资达到了1700円，倒确实是翻倍还多了！

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