梅素素笑盈盈的站起身来，对赵夫人道：“夫人若是不放心，何不派一个得力的妈妈过去厨房看着？我记得夫人带了几个厨娘来的，其中一位妈妈做的一手好素斋呢。”

赵夫人听着倒觉得是这个理，只是还是有些不放心一面吩咐了馒头去叫人，一面又不放心的开口：“老爷这些日子早饭都吃的什么？午饭晚饭不在府里吃，那么宵夜呢？可备下了？这几日若是吃的海鲜多了，今日便准备素斋，若是素斋吃的多了，今日便要预备几个肉菜，要荤素搭配……”

那管事娘子本是泉州数一数二的厨娘，原本便是市舶司里的管事娘子，后来市舶司撤了，她因着一手好手艺便被泉州知府重金聘请到了府里任厨娘，素日里便是知府夫人也不曾对她说过半句重话，挑过半句理。

如今泉州民众内迁，知府要忙着安抚民众，帮着统计人口，拨发银钱，这边又来了赵都督，这可是一品大员，得知赵都督身边没有带人伺候，便将她借了过来。

是“借”呢，这管事娘子可不是赵家的人，又怎么有那个耐心听赵夫人在这里絮絮叨叨，她嘴角一撇，皮笑肉不笑道：“赵大人是北方人，本吃不惯我们南方菜，夫人即如此不放心，不妨让贵府的厨娘来做？”

“这还来得及吗？”赵夫人倒是一心将赵大人放在心里，根本没听出来管事娘子话里的讥讽之意，闻言便看了一眼挂钟，眼看再过两刻钟便要午时了，又道：“你说的是，只是重做已经来不及了，厨房有几个灶台？我让人现做几个菜便是了。”

像是这种的衙门里的大厨房，少说也得有十来个灶台，赵夫人身边带的厨娘便有四个，每个厨娘下头又有两三个帮手的，便是每人做一道菜，这两刻钟的功夫也可以整治出一桌不费功夫的菜来。

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