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达伽马巴西烤肉餐厅的自助餐，与一般的自取型自助餐完全不一样。

不光有牛排、羊排、牛舌、叉烧、鸡翅、培根、烤乳猪等品种丰富的烧烤可选，而且每一道菜品都是用大铁签子串好，由厨师在厨房烤制完成。

服务员会不断拿着一个大铁签子烤串来到每一桌前，询问客人要不要吃这道菜品。如果吃，他就会用刀从大铁签子串着的肉块上切下一片到客人的盘中，供客人享用。

桌上放着各种调味料,食客可以根据自己的口味添加。

每一道烤串菜式服务员都会拿着全场巡回走动两三趟，以保证所有客人都能根据意愿，随时呼叫重复品尝。

然后还会把没吃完的烤串拿回厨房继续复烤加热，待下一轮又再次拿出来巡场。这样既能保证实物不浪费，又能确保客人吃到嘴里的时候，还是热的。

如此几轮下来,估计再大胃王的人恐怕也会被撑趴下。

一般来讲,正常食量的客人肯定是吃不回本的,尤其是点了酒水的时候就更是如此。

可总有一些特殊的客人，是在自助餐厅预期之外的存在。

就比如陆泽他们这种刚上大学的男生，身体正处于最佳状态，饭量不是一般的大。那胃口就好似无底洞一样，仿佛永远都填不满。

所有开自助餐厅的老板，最不想遇到的，就是像陆泽他们四个这样的壮小伙客人。这样的客人来一个，自助就会亏一个人的钱。

达伽马巴西烤肉餐厅的每张桌子上都放着一个巴掌大小的圆牌。一面是黄色，一面是绿色。

如果小圆牌是绿色朝上，说明这桌的客人还想继续吃，服务员路过的时候便会询问是否要继续享用；如果小圆牌是黄色朝上，则代表这桌客人吃饱了，服务员就暂时不会再过来骚扰。

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