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坐下来喝水的工夫，陈瑜想起来一件事，那就是原主的秀才相公活着的时候会酿酒。

不过有功名在身的人都清高的很，哪里肯做成买卖？倒是每年到粮食下来的时候都会酿一些酒，帮忙的除了大儿子之外，还有芸娘。

仔细回忆后，陈瑜叫来了苏芸娘。

“娘，干啥？”苏芸娘用围裙擦着手，笑眯眯的问。

陈瑜坐下来：“我听说有卖酒母的，你会不会自己做？”

苏芸娘缓缓地坐下来，惊讶的问：“娘，你那些蜀黍是要酿酒？”

看陈瑜点头，苏芸娘来了兴致，拉着陈瑜的衣袖坐在凳子上：“娘，我会，我会酿酒，小时候爹就在竹林里酿过竹叶青呢。”

“年头太多，都记不大清楚了。”陈瑜揉了揉额角，掩饰了尴尬，苏芸娘提起爹的时候，眼睛都冒光了，陈瑜又不是原主，没办法感同身受这份亲情。

苏芸娘不疑有他，继续说：“这个季节做酒母不行了，要盛夏才行。”

陈瑜也不为难苏芸娘：“那就买一些回来试试，如果能酿成的话，也算是你食府的特色了。”

“成。”苏芸娘开心的离开了。

陈瑜立刻去了置换空间里，找到了天工开物研究酿酒的这一块，她并非全能，全能的是自己有一个无所不能的置换空间。

翻阅了天工开物，关于酿酒并无记载，但很详细的说了酒母的制作方法，确实如苏芸娘说的那般，制作酒母要在三伏天才行，如今都进了秋。

查看书架寻找酿酒的方法，还真找到了一本装订古朴的齐民要术，打开查看后陈瑜陷入了沉思，大概知道了酿酒的过程，但自己要酿的是高粱酒，除了酒曲外，还需要时间，这都不是重点，重点是陈瑜想要一套蒸馏设备，只有有了蒸馏设备，那才能给酒提纯，提纯是酿造出好酒的关键所在，而这是制胜法宝，提纯工艺超前于这个时代，别人想要取而代之可没那么容易。

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