黄一曦拿起一把菜刀，看起来好象锋利得很，“吴美丽说过去年我们村里有个邻居买了一把菜刀，开始说50元，后来讲价到35元，当时还开心的半死，还没用一个月左右，就在某一天的晚上，他用菜刀敲了一粒蒜头…….菜刀就那样裂了。”

“这不可能。”老板诅咒发誓，“这把菜刀真的是夷州产的。”

白水州产的菜刀，他早暗示店员收起来，黄一曦没看到货架上的东西少了许多，光线都亮堂一些。

“我家可是打铁世家，这刀呀，怎么看都不算一把好刀。”

一把好刀，不只有硬度这一标准，而是要具有优秀的综合性能。硬度、韧性、耐磨性、耐腐蚀性、边缘保持力，这五个关键特性缺一不可。

但这些特质却又互相矛盾，互不共容。

所以好的打铁匠，要根据刀具类型和功能需求，找到这其中的最优平衡点。

黄一曦虽然不会打铁，但听也听多了。

“要不，你找点铁丝，或拿一张纸，我试试如何，这刀如果好，我就买。”黄一曦也不含糊，好的菜刀削铁如泥，削纸也很脆。

没见过猪跑，也吃过猪肉，听了爷爷这么多年的话，一把好菜刀，还是能够识别的。

一把好刀，必定是选用优质材料制作而成，包括钢材、手柄材料及其配件装饰材料。各个部位及用材要搭配协调，且符合刀具功能需求。

“这真的是夷州的菜刀，但是不象书里所说的那么好，。”老板擦了擦脑袋上不停冒出的虚汗，你是在买菜刀，不是宝刀。

“美女，你也知道，当年夷州菜刀为什么那么出名，是因为当时菜刀用的都是炮弹壳。”

言外之意，早就没打仗了，真没那种菜刀了。

说完把目光投向商洛宇，你家的女人，你就不能管管？

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