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听人说，入社考核之后的评级考核，主要是厨子的拿手菜表演。

当然，今年的考核或许有变。

因为外来饮食文化的冲击，加上南湖饭店新开设的西餐厅，这个方面也很有可能出现在考核场上。

按照杜良工对西式菜品的热衷，极有可能。

一想到这个可能,所有人心里都在打鼓。

不是每个人都有机会去国外学习的，也不是每个人都有机会能接触到源源不断的新鲜事物。

有些从小县城里过来的厨子，甚至对那些西餐一窍不通。

现在，没有接触过西式餐点的几个厨子，都在心里默默祈祷，千万不要赶潮流。

只可惜，事情往往就是你不想怎么样，反而就会怎么样。

第二场的考题一出，很多人都无奈地闭上了眼睛。

主办方撤走了先前的食材,换上很多人见都没有见过的东西，还推了两个大烤箱上来，供大家使用。

这个烤箱很多人都是第一次见，听主持人介绍还是杜良工去国外学习的时候专程带回来的，目前南城只有他们这里有。

烤箱是用电的，里面有发热管，中间可以摆需要烤置的食物。

现在这些东西并不智能，没有时间和温度调节，需要人守着看时间或是翻动。

这个比乡客居那个炭烤炉方便多了，至少不用加炭进去，火候好掌握。

两个烤箱配了两个伙计，一会代大家操作烘烤食物。

这次的考题是让大家做一道或多道可以作为主食的西餐。

品类不限，任大家自由发挥，前提是可以吃饱。

时间方面，只要在十二点前准备好就可以了,近两个小时。

这种宽泛题,说实话挺难的。

最主要是大家都对西餐这个领域很陌生。

考题公布后几个评判员都下去了,只留小伙计跟主持人在维持秩序。

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