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第二十八章 香煎牛眼肉

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高霁在进厨房之前向赵雅要了空间戒用,毕竟做饭要用到很多食材,如果来来回回向碧碧要,也实在是麻烦,只好借用一下空间借。

从保鲜空间拿出刚刚拆快递拿到的牛眼肉,高霁拆开真空包装,用手按了按牛眼肉,脸上露出了微笑,是块不错的好肉,这家人的眼光挺不错的。

高霁将牛眼肉放保鲜袋中在常温的水里面,正常解冻,过了好一会儿手摁了摁肉的表面,解冻到差不多的状态,然后用矿泉水把牛眼肉正反两面都冲了一遍,丧尸病毒到处传播,水成了重要的传播媒介,所以现在地面上的水不能饮用,冲洗干净后高霁快速的拿出,厨房纸将肉表面的水分吸干,动作干净利落,一丝拖沓都没有。

高霁从空间拿出了一颗柠檬,放到鼻子前闻了闻,点了点头,然后拿出了擦柠檬的机器,擦了点柠檬碎下来,然后又将柠檬放进了空间,机器也拿清水冲好放进空间,用菜刀将葱切成小块,用研磨器把黑胡椒和海盐磨碎,所有的调料都尽可能的使用现磨,才能更好的保证味道,另起一口汤锅,在里面放满水,将切好的西兰花放在里面煮。

在煮的时候,高霁接着在牛眼表面抹上黑胡椒,海盐、大葱和柠檬碎腌渍入味,大火起锅,等锅烧熟后转小火并在平底锅内放入一块黄油,然后将牛排放入其中,再拿小汤勺不断地将黄油淋在牛肉表面,一分钟后高霁快速的将牛排翻面,再用同样的方法淋另一面。

香气飘散了出去,“好香啊……”赵雅,嘴里开始不由自主的分泌口水,碧碧重重的吸了口气,看来今天晚上有好吃的了。

高霁特地在牛眼肉周围一圈浇上了红酒,顿时香味更甚,摆盘的时候把焯水煮到熟的西兰花也放了上去,高霁很快做了五份。

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