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第三章:救人

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一路回到家,天还没黑,可天色也已经不早了,把板车放好,还没来及歇息,姜桃就拎着猪肉进去厨房打算熬猪油了,明天一大早还得起来赶路。

“虎子,肚子饿不饿。”姜桃正在和面,准备等下用猪油渣来包包子。

“中午吃了肉包子,还不饿。”

虎子此时还拿着那根糖葫芦在小心翼翼的舔着。

“那好,等阿姐熬完猪油,用猪肉渣给你包包子吃。”姜桃和完了面正在洗锅,然后准备把猪油切丁。

“真的吗阿姐?”虎子眼睛蹭的一下亮了起来。

“那阿姐,我给你烧火。”虎子没想到晚上还能吃包子,而且还是猪油渣馅的,说完就立马溜出去抱柴火了。

姜桃正在忙着,猪油切好丁,就准备开始熬猪油了。

其实熬猪油很简单,首先是把猪油切成小块,然后加水大火煮至水干,开始出油时转小火然后不时翻炒一下,到油渣变金黄时把它捞出来,再把熬出来的油装进去罐子里,等放凉凝固前加入一些白糖和盐就可以了,这样熬出来的猪油放很久都不会坏,这是奶奶之前教给她的。

等到全部出油猪油渣慢慢变得金黄时,姜桃就知道好了,而虎子烧好火后也早就伸长着脖子等在一旁,口水都不知道偷偷咽了几回。

先给虎子夹了一大块猪油渣,还顾不得烫,就被他抓着丢进了嘴里,狼吞虎咽的吃了起来。

连糖葫芦都顾不上了。

然后再给自己夹了一快,啊!真香真脆,姜桃咂咂嘴,忍不住发出一声感叹。

果然还是以前的味道,接着又忍不住连续吃了好几块。

夹上小半碗猪油渣,撒上少许白糖,递给旁边认认真真继续烧火的虎子,对于这个时代的人来说,这是一道难得的珍馐美味。

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