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厨房里,烟火缭绕。
为什么说黄本民是个有脾气的人,看他现在正在做的菜就知道了。
一道经典名菜:水煮白菜。
关于这一道菜,已经不需要过多赘述,经典不说,装逼必备。
当然也是厨艺和耐心的展示,菜名很简单,菜品的最终呈现也很简单,就一颗整的白菜和开水,最多加上一些红色枸杞或香菜点缀。
但那开水并不简单,是多种肉食熬制而成,鸡鸭排骨等,再辅以鸡肉蓉,猪肉蓉调味,熬制而成的高汤。
熬汤的过程,就是厨艺和耐心展示的过程。
这一道菜,是黄本民去华夏西南地区特意学的,回到寒国后,他在一档美食综艺节目里提过这道菜,又自己录制做菜过程的视频发布在i
s上,最后在一次国宴中做了这道菜。
那次国宴,只有华夏和寒国双方,华夏这方在国宴上吃过这道菜后,说了句“国宴大师”,宛如天子赐名,从此以后,黄本民便以国宴大师自居。
整个寒国的厨师为之震动,从此也有了目标,那就是获得“国宴大师”的称号。
但是后来者即便获此荣称,也依然要在黄本民之下,因为他是首封,第一个被华夏赐名,也可能会是唯一一个。
黄本民的地位直线攀升,成为寒国第一名厨。
所有寒国厨师都以他为荣,所以在黄本民掌勺时,后厨所有厨师都不工作,在一旁观摩学习,要知道这会儿正是饭点,足见他的魅力之大。
要不是前面等餐的客人不满,闹到经理那儿去了,都没发现这事。
最后留下厨师长几人,其他人都去忙了。
黄本民一边掌勺,一边惬意道:“做这道菜,最重要的是耐心,其实手法都不复杂,先这样,再那样,就可以了,明白吗?”
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