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其实，蘑菇酱并不难，好多农村妇女也都会做。

毕竟他们这里守着大山，家家户户多多少少都会储备一些山货，而这菇子就是其中之一了。

好多人家会做成干蘑，而不能做成干蘑的，就会做成酱类来保存，这样可以吃一年。

蘑菇酱会做的人很多，但是真正做得好吃又让人难以忘怀的，却是少之又少。

这其中之一，便是苏奶奶了。

苏奶奶的手艺，那是真没话说的。

早些年苏奶奶还年轻的时候，就靠着给别人家的红白喜事掌勺换些钱粮，以此来养活自己和六个孩子。

再后来，苏奶奶年纪大了，这种事情就很少做了。

不过，手艺还是在的。

而且，就算是没有老太太的手艺，苏小软也并不会觉得太难。

因为她的超市里，各类的蘑菇酱可是多着呢。

甜口儿的、咸香的、香辣的、蘑菇牛肉的等等，各种口味的都有。

苏小软还是根据现在大众的口味，想着先弄出咸香和香辣的两种口味来。

毕竟蘑菇牛肉酱，这可太难了。

现在牛肉都不好买。

不过，可以考虑一下蘑菇鸡肉酱。

毕竟他们大队的养殖场规模可是不小呢。

苏小软从自己超市里拿出来两瓶，然后给苏奶奶尝了尝。

“咋样？奶能吃出来这里头都有啥不？”

苏奶奶每种都尝了两口，这个酱以前也是吃过的，苏小软特意让她用来裹馒头，香得很！

不过现在只是单纯地吃这两种酱，这里头用到的各种佐料自然也就能分辨得更清楚一些。

其实，这瓶子上倒是写了配料，可问题是上面提到的一些人工合成的材料，现在可没有。

所以，他们只能是用现有的一些材料来代替。

苏奶奶喝了两口水，才把那股子辣味儿给压下去。

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