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第866章 多做腊肠

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苏小软上午十一点才下楼,之后就磨着霍香凝给她做拌面吃。

孩子们现在都在阁楼上闹腾呢,要不然,苏小软这会儿也不会下来。

“这腊肠咱们灌了不少,听说快餐店那边卖得特别好,咱们要不要再灌一波?”

他们现在灌腊肠都是用的机器,不再是人工一点一点地灌了,费时费力不说,还不出活儿。

用机器灌,四五个人,一上午就能灌出几百斤的肉来。

“这东西贵,越到了年底越贵。快餐店那边,咱们这么一根要切成两份卖的,而且愿意花钱买的人也不是特别多,这销量也就一般,倒是店里散着买的人挺多。每天都得卖出一百多盘去。”

霍香凝点点头,这腊肠好吃是好吃,就是太贵了。

没办法,除了肉之外,这佐料也贵呀!

现在大家伙的日子还没有那么好过呢,能解决了温饱问题就不错了,谁还能总想着吃肉?

苏小软想了想,干脆打电话问了问苏小朋。

“小姑姑,我盘了一下几家店的情况,如果可以的话,年前我们可以再做出一千斤的腊肠来,如果来不及,至少也要做六百斤,不然可能到正月初几我们就得灌腊肠了。”

腊肠这东西,一般就是冬天灌,因为夏天你没办法晾呀,温度太高,外头放上一天一夜的,这腊肠就坏了,变质了。

“咱们的冰柜里能空出多少地方放腊肠?”

苏小朋愣了一下:“小姑姑,冬天没必要放冰柜里呀?”

“我知道,我是问你如果到了夏天,咱们的冰柜能放多少东西?”

“哦,这个不能确定,如果是放腊肠的话,我估摸着总店这边能放下一二百斤的腊肠。”

“那行,我知道了。”

灌一千斤腊肠,也就是五六个人忙活一天的事儿。

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