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虞小怜看了一下配料表,牛油和辣椒还有各种香辛料和添加剂。
这个没发用,不全。
她想起超市文具区有教做菜的书,起身去翻了翻,还真找到一本教川菜的书。
书上的香料和配料表一融合,只是香辛料就有十几种了,虞小怜觉得应该够用了。
芝麻酱是个难题,因为大凉根本没有芝麻这种农作物,她超市里倒是有,但可惜都是熟芝麻,不能当种子。
没有芝麻就没有香油,那麻酱碟和油碟就都没有,靠她超市里的那些火锅蘸料,还有香油,估计也就能供应一家店的,那以后开分店怎么办?
算了,还是先顾好眼前的事,一家店还没整起来呢,就别惦记分店的事了。
郑元丰起身给苏景辰和虞小怜的茶杯续了茶水。
“羊倒是好买,牛不好弄,正当壮年的耕牛是不许宰杀的,有一些淘汰下来的也是又老又病。”
好家伙,续芝麻酱和香油之后,肥牛卷也没了。
在古代开个火锅店还挺难!
好在他们不是单纯的火锅店,也有炒菜、烤肉和各种卤味。
卤味好做,她超市里有成袋的卤肉料汁。
幸亏有这种懒人调料,不然以她的厨艺造诣,可挣不了饮食行业这份钱。
她也就是加工个半成品的能耐。
像泡个方便面啦,整个自热小火锅啦,空气炸锅烤肠、烤地瓜啦。
再复杂一点的,她做出来都不是那个味儿。
眼睛:我会了。
手:不,你不会!
她这半吊子厨艺,也就能养活她自己,再多一个人都不行。
估计也没人愿意吃她的黑暗料理。
既然好牛弄不到,那干脆就只宰羊吧,羊肉用来涮锅子,羊蝎子和羊排可以红烧。
又和郑元丰商量了一些酒楼的细节,虞小怜和苏景辰就走了。
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