在这里可以给大家说一个关于日本茶道的小故事,那就是首先,在最开始的时候,我们中国的茶传入日本,也是被他们当做药喝的。
这不是作者菌杜撰,而是真的,根据荣西和尚写了一本《吃茶养生记》,开头的第一句就是“茶乃养生之仙药”。
这个故事可以追溯到1214年,南宋嘉定七年,日本的镰仓幕府第三代将军源实朝喝醉了酒,第二天还打不起精神,日本叫“二日醉”,也就是宿酲(chéng)。
于是荣西就给他弄了一碗茶喝,结果立见功效,其他贵族见状,见茶有这么神奇的功效,当即群起而效之,于是饮茶在寺庙之外的上层社会流行开来。
需要说明,这时他们喝的茶当然还是宋代的“抹茶”,磨成齑粉的绿茶。
茶就是这个荣西从中国带回来的。
吴自牧的《梦梁录》记录了南宋1241—1274年的世态风俗:“盖人家每日不可缺者,柴米油盐酱醋茶。”
所以,荣西到了南宋,天天被喝茶,最后自然又把它带回到了日本。
荣西从南宋回来,在长崎县北的平户上陆,在那一带布教,也就把带回来的茶籽种在了福冈和佐贺两县交界的背振山,于是后来那里有一种茶的牌子就叫荣西茶。
茶籽又给了拇尾山高山寺的明惠和尚,这里的高山寺在京都,是世界文化遗产,日本有一个国宝,叫《鸟兽人物戏画》,可说是日本漫画的滥觞,就收藏在这个庙里。这里种的茶叫拇尾茶。
进而传播到京都府的宇治市一带,那里成为有名的茶产地,叫宇治茶。
去宇治旅游,卖茶叶的店铺很多,还有宇治茶拉面、宇治茶冰激凌什么的。
栂尾所产为“本茶”,其他都叫作“非茶”。
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