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果然，老赵头没吹牛皮，他做的豆腐、豆浆和豆腐脑，在回民街前后左右的街道胡同里都是头一份，生意火得不得了。连带着米老头的烧饼油茶面都火了。想吃赵老头家的豆腐脑都得早早出来排队，晚一点就卖没了。没赶上的人又不想空手回去，就把米老头家的油茶面给买了，慢慢的，油茶面也没了。

有人就劝老赵头，“你生意这么好，咋不找两个徒弟给你干呢！多两个人能多做出点，卖的也多。你要收徒弟，我那有个侄子，不要工钱。”

“俺老头子没啥大追求，带着老伴儿闺女混个温饱就行了。”拒绝了人家，心里想：忽悠俺老头子把手艺学了，我呸！门儿都没有，教会徒弟饿死师傅。

老赵头越固执，米老头家的生意也就越好，他美滋滋的数着钱，又惦记起老赵头家的闺女赵小棠：长得既俊俏又能干，正好跟儿子合适。没事儿就去老赵头那儿献殷勤，隔三差五的割二两肉打一斤酒送过去，还鼓动儿子主动帮小棠干活。心里盘算的挺好：这老赵头做的一手好豆腐，身体也硬朗，照这么下去不出两年，他们家就得发达了，他老赵头就一个女儿，我儿子娶了他女儿，不也跟着发达了么？等这老头子两脚一蹬，家业还不都得是我老米家的？

这时的他哪能想到后面会蹦出个乔断掌乔老七？他要真有那未卜先知的本事，也就不敢惦记吃天鹅肉了。

米老头对老赵头家打着如意算盘，老赵头却没看上米老头家这个懒蛋儿子，“赖蛤蟆想吃天鹅肉，做梦！”老赵头吃着人家送的酒和肉，香得满嘴淌油，却一点不耽误他骂人家。

俗话说人怕出名猪怕壮，老赵头喝酒吃肉的快活日子没过几天，“滨乌第一豆腐赵”的名声就传到乔老七的耳朵里。

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