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“诶,这鱼不错啊!”
林旭夹了一块蒜瓣状的鱼肉送进嘴里尝了尝。
鱼肉鲜嫩,入口就能吃到猪油特有的那种丰腴感,加上这条鱼膘肥体壮,储存了大量脂肪准备过冬,口感就更鲜美了。
果然还是脂肪多了好吃啊。
把鱼肉吃下去,他又尝了口鱼肚子里的肉馅。
这些肉馅吸饱了鱼肉的鲜味,吃到嘴里不仅有猪肉的香,还有鱼肉的鲜,两种味道相结合,让肉馅有了不一样的口感和味道。
真没想到,灵机一动的做法居然这么美味。
回头还可以试试别的鱼种,比如鲈鱼和鳜鱼,这两种鱼,做出来应该比鲤鱼的口感更美味。
除了红烧外,还可以试试清蒸的做法。
通过蒸制,能让鱼肉的鲜味更好的渗入到猪肉馅中,而肉馅中的油脂,也会被鱼肉吸收,这简直就是双赢的局面。
“小旭这条鱼做得,真是让人停不下来。”
沈国富原本想尝尝鱼,然后主攻茄夹和猪油菠菜。
毕竟作为一个整天吃减脂餐的人来说,油炸的食物和猪油做的菜品,让人无法拒绝。
但没想到的是,这条鱼做得居然如此好吃,尤其是里面的肉馅,吸收了鱼肉的鲜味后,味道居然更上一层楼。
吃到嘴里,简直堪比前几天吃到的狮子头。
韩淑珍看着老沈那吃相,忍不住提醒道:
“少吃点,这条鱼的热量可不低。”
不过虽然提醒着丈夫,她自己却用勺子舀了一大块鱼肉和肉馅放到碟子里,准备配着馒头吃。
沈国富一看,当即把手中的馒头掰开,舀了一勺肉馅填进去。
哈哈,肉夹馍!
为了让口感更好,他还往里面夹了一片炸得酥脆的茄盒。
夹好后咬一大口,肉馅本身的鲜香和茄盒的酥脆以及茄子本身的美味,就配着馒头浓郁的面香味吃进了嘴里。
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