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21.我只演示一次(求票)

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看到还在干呕的黄星星,张骥有点不好意思。

他走到洪六身边清了清嗓子,语重心长道:“李吉啊,腰子不是这么处理的,作为一个专业的厨师,怎么能直接切块呢?”

这不都是你自己干的吗?我又没切。

洪六一脸懵逼。

张骥拿起砧板是的刀,一副高人风范:“看好了,我只演示一次。”

他一刀利索地将一只腰子对半剖开,几下就片下了腰骚。

只有在去了腰骚之后,腰子才没那么腥。

当然,有的重口味的人就是喜欢这玩意也没办法。

不过这还不够,因为材料不足他只能用盐撒上去抓洗,如此几遍去干净血水之后,他才三两下把腰子切成厚薄适中的长条形,然后加了调料腌着。

“记住了吗?”张骥问洪六。

洪六点点头,他刚刚的手法很简单,不难学。

张骥强调道:“那些白色筋膜一定要去干净,那玩意最腥,要是没处理好,做出来的东西狗都不吃的。”

“东家我记住了。”

黄星星终于止吐了,萎靡的不成样子的他听到张骥这话不禁悲从中来。

狗都不吃,你就强行给我吃,枉我那么信任你。呕……

看到黄星星又要吐,张骥不禁有些好奇。

王同年那个包浆贝币他都能跟宝贝似的闻了又闻,这一口腰子咋就成这样了?

张骥试探性抛过去一枚金贝币:“这是你的奖金,感谢你刚刚给大家演示的错误做法。”

黄星星一把接过贝币,整个人立马精神了,他小跑过来表忠心:“东家,一会儿还要我试菜吗?”

“不用了,你看你都成什么样子了,这玩意狗都不吃,难为你了。”

“不为难,狗不吃,我吃!”

“……”

刚刚他看出来了,黄星星的难受不是假的,毕竟他自己连把烤串送进嘴里的勇气都没有,黄星星还咬了一口,吐成那样也是正常。

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