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大都市有梦可追，处处孕育机会，人人都有可能缔造传奇；小城市有情可依，静静守望生活，平平淡淡的也是故事。

长岭不是一个大城市，但是却是一个很热闹的城市。大概旅游城市都是这样的吧，用清幽来迎接浮华，然后彼此交融感染。

前面的街道越来越热闹了，匆匆走路的、悠悠逛街的、乐呵呵摆摊儿的…这些脸上挂着喜怒哀乐的男男女女老老少少把本来还算宽敞的街道，填充很是拥挤。我是被老郭相声段子里的一句话拉下车，既而又晃晃荡荡走到这里来的。

相声里，兄弟问大哥：哥哥，咱是打尖啊还是住店啊？大哥中气十足地说：吃面！

是啊，到了长岭怎么能不尝尝这里的特色小吃——削面呢。

美女分个环肥燕瘦，武术讲究南拳北腿，寻味则是南甜北咸东辣西酸。长岭就是那酸中之酸，面中之面。

来到一家装修古朴的小馆儿，服务员问我吃什么。我说吃面。她问吃什么卤的。我说最传统的。

她说，那就传统卤肉面吧。

我说好！

我到哪里寻味打食都是这么点餐。我从来不知道自己想吃什么，全凭别人推荐，或者看别人吃什么吃的香甜，我就跟着吃什么。哪怕是看见别人吃馒头啃咸菜，只要是吃的津津有味，一样能勾起我的馋虫。至于吃到嘴里以后呢，那是感觉东西好吃就多吃点儿，不好吃我就少吃点儿。

长岭人吃饭无醋不欢。服务员把面端到我的面前，我看其他桌的人加醋我就跟着加醋，剥蒜我跟就剥蒜，添小酸菜我跟就添小酸菜。如何调味自己的小吃，当地人永远比外地人懂行。

诱惑的汤里躺着色泽晶莹的面，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶……我舔舔嘴唇又咽口口水。噗噜一口吃到嘴里，然后嘎嘣嚼咬下半个蒜瓣儿！

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