徐青莲说完，叹了口气。如果用在现代，哪里会有这么多的麻烦呢?这里没有打蛋器。她想着要用手把蛋清搅成生奶油。在她开始之前，她觉得她的手已经酸了。

“好了，结束了。”闵培培的手脚很快。20个鸡蛋很快就分开了。

“给我，看着我，它并不困难。只要稍微注意一下技巧。”徐青莲一脸悲伤地说。

这并不难，但很累。

如果不是因为永乐的生日，她一定能够控制自己的贪婪，只要她认为自己必须像高速的小马达一样不停地打鸡蛋20分钟，她的心就没了吃奶油的心了。

“嗯。”闵培培点点头，看着徐青莲的动作。

二十多个蛋清不少，所以徐青莲让闵培培直接用最大的锅。

拿起筷子，用手腕快速搅拌蛋清，直到上面有一层薄薄的泡沫。

“加一勺盐，半勺醋，半勺糖。”徐青莲给闵培培说。

闵培培看了一眼身边的东西，也匆匆照着做了。

一直都是这样的。徐青莲做厨师。她做帮手。

徐青莲把东西放进去后就开始打架。这一次，当蛋清已经有点粘稠的时候，闵培培放了一勺糖进去。最后，当糖又放进去的时候，蛋清已经很粘了。

接下来是最痛苦的一步。

15分钟后，蛋清要朝一个方向不断搅拌，搅拌的力度要足够，不能糊弄。

当时机成熟时，徐青莲试着捡起一点蛋清，它可以像丝一样直接挑起来。

这种生鲜奶油很成功。

但是做蛋糕最好的方法是把奶油煮熟，所以徐青莲把奶油再次加热，当它自然冷却时，就算是完成了奶油的制作。

做蛋糕底要容易得多。

这里没有低筋面粉，所以徐青莲只能去面点店了解一下他们用的面粉，然后买回几乎一样的。虽然效果不理想，但基本不能使用。

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