“成!我记得妹妹告诉我。”当闵培培看到麦子娘说话也很痛快时,她放下了心里的大石头,开始记起徐青莲当时是怎样教育她的。
不久,徐青莲带着调味料回来了。看到两个人的样子,她没有打断。她拿出一些调味料来磨,开始磨。
“哦,徐小姐回来了。培培,你以后再谈吧!”麦子娘见徐青莲在磨调料。知道这是最重要的一步,她赶紧去做。
所有这些调味品都应该磨成粉末。你可以试试。很简单。你家里应该有一个小研磨盘,对吗?”徐青莲把自己的位置让给了麦子娘,笑着说。
“是的,是的。”
“把新鲜豆腐变成臭豆腐的原料很重要,但你必须学会如何变得如此灵活。然后是调味料。我马上告诉你比例和所有的东西。如果你跟着它走,一切都会好的!”徐青莲看了看麦子娘的动作:“这应该尽可能地磨细,否则吃的时候会影响味道。”
“好!徐小姐,看着我。如果有什么不对的地方,你可以说,不要客气”麦子娘说的话,下面的动作就更精细了。
“对了,当臭豆腐要从锅里出来的时候,你应该加一点。这样,味道会更好的。”徐青莲以为既然麦子娘准备卖臭豆腐,她肯定豆腐生意也会蒸蒸日上。
有这么多美味的食物可以做在这豆腐上。第一个是豆腐脑。不管是咸的还是甜的,都有无数的支持者,尤其是在冬天。端上一碗热腾腾的食物很有趣。
另外,豆皮和豆浆都可以。
“麦子娘,当臭豆腐开始卖的时候,你需要首先适应。如果你认为你能忙的过来的话,我有几张豆腐的小方子。这不是太多的工作,味道也不差。你可以试试,但是有点累。你觉得可以吗?”徐青莲看到麦子娘严肃的表情,松了一口气。
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