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第一千四百零一章 讲究

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“我发现你做了很多菜,即使是炖鱼。有时候你会炸一下。为什么?这比直接做更好吗?”闵培培看着徐青莲利落的动作问道。

“嗯,味道会更好,佐料和配料也会更好。”徐青莲点头同意。

“真讲究。我不知道你是怎么想到这些的。”

“你可以先给我煮一壶开水。”鱼的头部需要油炸两边,这是金黄色的。鱼头一翻,徐青莲就吩咐闵培培。

“好吧。”等着看别人做饭是不舒服的。如果你能不耽误学做菜地做一些事情,那就是最好的。

闵培培在这里烧水,徐青莲还在煎自己的鱼头。

当两面都煎成金黄色时,闵培培的水已经沸腾了。

“你一直都在算着时间吗?”不然,为什么偏偏我这边的水开了,你就炸完了?”闵培培惊呆了。

“你可以在很长一段时间后再做。这并不难,也没有什么特殊技能。”徐青莲从锅里捞起鱼头,直接扔进闵培培的开水中。

“这鱼头一定要煎到这种火候,就像种药材一样。有些草药似乎已经完全成熟了,但它们要到了年份才能使用。如果提前采摘,药效就会打折扣,否则药材就会被彻底废弃。”

闵培培盯着徐青莲的动作,不时地点头。

徐青莲望着炉子下的火,抽出两根还在燃烧的柴火,打了两下,放在一边。

“你不能催火。如果你着急用火,那就错了。”

这句话很有道理。

“别担心。至少要半个时辰才能做好,否则味道就不好。”徐青莲把锅盖盖上,准备开始下一道菜。然而,在那之前,徐青莲觉得她还是需要休息一下,吃几串烤肉串来补充体力。

不知道最近发生了什么事。她总是觉得软弱无力。

“妹妹,我想问你一件事。”闵培培认为徐青莲不太忙。她认为她可以先做一些主食。她已经计划做一些三合面的窝窝。一拿到面团,她就想起了一件事。

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