叶天已经到新鲜区门口推了一辆购物车出来,问戚倾城道:“老婆,你喜欢吃什么啊?我今天就专门给你做你爱吃的。你现在告诉我,我好买食材和配料。”
戚倾城略微想了想道:“海鲜吧,那比较不会油腻,也不会让人发胖。还有青菜类也都行。其实,我也不是特别讲究。当然,猪肉类会尽量少吃,那太积脂肪了。”
叶天马上说道:“好。那我们就来个蒜绒大龙虾,再来个海鲜刺身拼盘,你看这里有金枪鱼、鳕鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、三文鱼、章鱼、还有海胆,这些材料足够了。然后再来个水果沙拉,是不是就很完美?”
戚倾城听得不由咽了口口水道:“这些你都会?这大餐可是大厨的手艺才能弄得出来的。别看是刺身、蒜绒那么简单,要搞得地道,没功夫还真弄不出来。
“王姨就敢做这样的菜,说怕我吃了拉肚子什么的。我也听大厨师说过,要做刺身拼盘和蒜绒海鲜,不是想象的那么简单的,比煮煮面条啊、炖碗汤来得讲究了,是真正的技术活呢。”
叶天微笑道:“放心吧。你就等着吃大厨做出来的国宴水平大餐吧。来,我们现在开始采购食材,你看着就行,不用动手。”
叶天没有马上去海鲜区,而是先到蔬菜水果区去买了些蔬菜水果,又去调料区采购好一应的调料,这才带着戚倾城快转到了海鲜区。
“买海鲜,特别是要做刺身的,一定是要活的,要不然也得保证是十分新鲜的才行。所以,采购时,一定不能先去选购海鲜,而要先把别的要采购的先采购完,最后再来买海鲜。这样,海鲜一买完就可以马上回家去处理了,不会导致耽误让海鲜死亡,变得不新鲜。知道吗?”叶天一路看着那些海鲜,边跟戚倾城说道。
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