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第三百三十五章 鱼丸汤(一)

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临近午时的时候,温明棠同阿丙、汤圆将灶上的汤锅抬了下来,放至垫凳上。汤锅比起旁的锅子来要深不少,若是放在台面上,分菜、打汤的师傅怕是踩高跷才能顺手。摆在小足凳上倒是刚刚好,顺手的紧。

汤锅摆好,温明棠顺手掀开了锅盖,该吃午食了:这一大锅鱼丸汤烫嘴的很,可以提前散些热气,也好待得大理寺众人来吃午食时,这鱼丸汤是热的,而不是烫口的。

随着锅盖掀开,聚集在汤面上的热气散去,端汤的三人本能的瞥了眼汤锅内的汤。

今儿做的便是昨日那做了鱼头剩下的鱼身做的鱼丸汤。剔骨、去刺,反复敲打之后搅拌上浆,这做鱼丸可说是个极耗费力气的活计。昨日做这鱼丸汤,险些叫往日里精力最是充沛的阿丙都有些卸力。

不过好在鱼丸做成了,今日做起午食来便不消费什么力气了。

这一大锅的鱼丸汤可说是不折不扣的大荤汤了,除了那一点点缀的葱花,余下的皆是鱼肉。可这样的大荤汤的汤头看起来却清澈的很,盖因被撇去了上头油花的关系。

不过汤头虽清澈,食起来却鲜美至极。一粒粒嫩白的鱼丸漂浮在汤面上,中间点缀着葱花,真真可谓“一清二白”,瞧着便清爽的很。

因着提前做好了午食,早上的朝食食的多,腹中还不饿,温明棠等人便未赶在众人食午食前先食,而是准备先歇歇,待到忙过了午食时辰,腹中饿了,再坐下来慢慢吃。

还有一盏茶的时辰才到午时,还能玩会儿,想着先时去冰窖的路上看到的雪,汤圆三步并作两步,小跑着出了公厨。

才一出公厨,还未出院子,便忍不住惊呼了一声:“好大的雪!”

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