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养在水缸里的河蚌与河螺，在经过这些天的清水涤荡后，已经很干净了。

正好今天彻底解决了青月一家这个隐患。

木葵心情颇好的去粼波河里拔了不少嫩藕回来。

炎炎旱季，凉拌藕片是必不可少的。

由于嫩藕足够嫩，连削皮都不用，切成片，焯水后捞出放凉。

朱籽油加姜包树皮、针树芯和赤帽菇炒香，淋到藕片上，再放盐和树粉醋，一盘麻辣脆爽的凉拌藕片就做成了。

莲藕排骨汤也是，排骨去腥并煮去血水，热锅热油，放姜包树皮、针树芯、茴香菇和香树块，炒香后倒排骨开始煎。

煎好后，放切成块的莲藕和澄黄刺掌，加水炖煮好后就能吃。

河蚌的蚌肉洗干净后切片，加姜水、盐和低度树粉酒腌制。

热油下姜包树皮、针树芯和赤帽菇炒香，加切成片的蚌肉和绿掌多刺树的刺掌爆炒，最后淋上姜芋粉和高汤勾兑好的芡汁，收汁出锅即可。

炒河螺自不必说，油烧热，加切成丝的姜包树皮炒香，下河螺，炒制后再加盐加水，放低度树粉酒、赤帽菇粉和茴香菇粉，翻炒收汁即可。

除此之外，为了照顾家里的三只崽，木葵还特地做了一道蒸河蚌。

蚌肉洗净，用树粉酒和姜水去腥后，剁的越碎越好，然后放回洗干净的蚌壳中，淋上盐、针树芯和姜包树皮熬煮出来的汁水，混合均匀。

表面抹上一层鱼肝油。

再在中间铺一层玛瑙刺掌泥。

最上面放搓成指甲盖大的小汤圆、红心刺掌块、白玉刺掌块、澄黄刺掌块、天青刺掌块和切得细碎的嫩藕块，淋上黄玉刺掌炸出来的汁水，盖上另一半蚌壳，放蒸格上蒸。

最后出来的成品。

不得不说，就连木葵和木昭这两个不是幼崽的都馋了，愣是紧急把剩下的河蚌全给做了，就按照这个蒸河蚌的方法做。

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