还别说,这炸好的鲮鱼和小鱼仔被李布这么一摆放,再放上几个西红柿和葡萄雕刻成的花,往上这么装扮了一下,还真的有那么几分五星级酒店美食的架势。
摆好了鲮鱼和小鱼仔之后,李布作为奖励给李小王吃了一条小鱼仔。
随后他就将油锅的油给捞了出来,将油锅给重新刷洗了一遍,然后就又重新上油,以及弄上柳燕早就准备好了的配菜,然后李布就用炸好的那条鲤鱼丢进锅里,做起了红烧鲤鱼来。
做红烧鲤鱼需要用小火闷一下比较入味,所以李布让李小王把火给放小了一点,然后他就放它在那慢慢的小火闷了,而他自己则是将之前弄好的草鱼肉,再次给搅拌了一下。
搅拌好了草鱼肉之后,李布就打开了铁锅的盖子,然后在看了一眼里面沸腾的开水后,就找来了一根勺子,随后就开始一手抓鱼肉捏出来,一手拿着勺子将鱼肉挖成一个个圆圆的丸子,然后放进水里做起了鱼丸来了。
李布弄的这条草鱼有将近二十三斤,去了鱼头和骨架之后,这些鱼肉也有将近十斤,所以不得已之下,李布只能分两次将这些鱼丸打进锅里。
第一次打了一大锅的鱼丸之后,李布就停了下来做鱼丸的动作,洗手让李小王把红烧鱼这边的火给放小了,然后他就快速从橱柜里面拿出来了一个装鱼专用的碟子,将红烧鱼给装了起来。
将红烧鱼装起来之后,李布便随手将它给放进了橱柜里面,然后他就又拿来清水洗锅,随后又倒水进去让李小王开始烧开水。
而就在李小王帮忙烧开水之际,李布就将之前的那块五花肉,去掉排骨,切成了肉片。
然后又从柜子里找出来梅菜剁碎,以及找来一个香芋去皮,洗干净,切片,然后一片香芋一片五花肉这样的夹好摆盘,随后再将弄好的梅菜弄好配料盖在上面,最后再放进锅子里面去蒸……。
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