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余晨第二天一早，早早的就醒来了，迷迷湖湖的睁开眼，听见厨房有动静，晃晃悠悠的就过去了。

“幼，今儿自己醒了？行啊！该上厕所上厕所，该洗漱洗漱，穿好衣服，饭马上就好！”

“哦！爸爸，早上吃什么？”

“吃卷饼！”

“没有牛奶吗？”

余欢水回头问余晨：“你爱喝牛奶吗？”

“妈妈不是说，牛奶营养价值高吗？所以……”

“其实你是不爱喝的是吗？”

余晨点了点头。

“那咱就不喝！行了，快去洗漱吧。”

余晨转身走了！

这时候，余欢水扭头对着屏幕说到：“其实大家可能有一个误区，就是关于牛奶营养的问题。

牛奶有营养吗？当然有，而且营养丰富、易消化、促进吸收……

等等，很多好处。

但是我说的牛奶是生鲜牛奶，而且保质期不长！

咱们的人大部分的体质都是乳糖不耐受体质，喝了生鲜牛奶，容易拉肚子。

所以要经过加工，这一加工问题就来了～高温杀菌会破坏蛋白质，磷酸钙很容易从酪蛋白的缠绕中挣脱出来。

而牛奶中的脂肪颗粒本来是由双层磷脂膜包裹的，均质化后双层膜被破坏，脂肪酸也被释放出来。

当游离的磷酸钙遇到了脂肪酸，就发生了皂化反应，形成了很多微观的乳脂肥皂。

这些乳脂肥皂，不仅会刺激肠道，而且会阻碍钙等矿物质的吸收。

当然了，现在用巴氏杀菌法，巴氏杀菌也不是百分之百完美，最先破坏的就是维生素。

而且巴氏杀菌并不能杀死所有的有害菌，当然了，咱们还有科技嘛！

牛奶里唯一不变的，就是那百分之八十七的水！

把牛奶当水喝也不是没有那个条件，但是吧，现在的牛，可不全都是放养的，谷物和饲料饲养的居多。

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