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作为同坐在席间的观众，余简对着那起酥的太阳饼也是充满好奇。一轮炎日竟然能端端正正伫立在圆饼的正中间，又整整齐齐地并排并地放了七只。

余简抿住嘴唇，有些想发笑，真的好像……

「七个太阳？后羿射日？？」黄暖不愧为三姐妹中的嘴替代表，晃着还没完全清醒的脑袋，浑浑噩噩地说。

陈心怡一把捂住她的嘴，在隔壁武珏愤然的目光中露出了略微抱歉的笑容：「别跟她一般见识。」

只不过自己看向大屏幕里头装着的七枚橙黄的圆饼，也有些忍不住的笑意。

「你们可别小瞧！等会比赛结束给你们尝尝，你们就知道，什么叫做人间美味！保证你们吃完后其他的糕点碰都不想碰！」武珏侃侃而谈。

陈心怡敷衍地点头：「哦哦哦。」

酥饼嘛，她又不是没吃过，阿简平时都做过很多种不同的酥饼，不就是外表脆一点，馅料不同一点，能泛出什么花样来？

她比较中意的是白大师傅隔壁广陵大师傅做的灌汤包。

「早上皮包水，晚上水包皮」，广陵人对于生活，没有太大的功利心，倒是更追求一种舒适惬意之感。清晨起得早，走到茶楼要上一碗清茶，吃上一笼灌汤包，啜着浓浓的汤汁，嚼着醇香的肉馅。这便是广陵人闲适的早茶文化。

大师傅姓李，单名一个超字，别看只有三十来岁的模样，可已经是广陵茶楼的白案总厨，掌管着手底下二十几名白案师傅。

广陵茶楼的招牌代表，便是这一笼一笼的巨型灌汤包。

皮子做得薄，手劲是关键。李师傅揉面是有特殊的技巧的，揉一会，餳一会，再揉一会，再餳一会。餳面的过程中，用不锈钢的盆扣住，让面粉在相对真空的环境中，发酵到最柔和的状态。

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