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三人又扯了几句闲话。
接着,沈妃就突然挑了下眉,笑道:“林扬弟弟,话说你刚抓的那些黄鳍金枪鱼,能不能全都卖给我呀?”
林扬有点奇怪的问:“呃,妃姐,你确定你们酒楼吃的下这么多货?”
沈妃扬起下巴,有些傲娇的说道:“当然吃的下了,我沈家又不止一家酒楼,这几十条黄鳍金枪鱼我们完全可以消化的了。”
听到这话。
林扬想了一下,然后就点点头:“行吧,既然妃姐你都开金口了,那这些鱼就都卖你了。”
见他同意了,沈妃立刻展颜一笑:“咯咯,那就谢谢林扬弟弟了!你放心哦,姐肯定会给你一个最公道的价格的。”
“这个我确实放心。”林扬笑着点了点头。
说实在的。
这么多次和沈妃交易下来,林扬早就见识到了这位美女老板的财大气粗。
基本上卖给她的渔获,她出的价格都非常的公道,甚至会比市场价还要溢出不少。
所以在价格这一点,他真的完全不担心自己会吃亏。
捕完鱼之后,时间差不多是下午一点了,众人开始忙活起了午餐。
为了庆祝刚刚捕获的这一网黄鳍金枪鱼,这一顿午饭,林扬还特意切了一条比较大的金枪鱼用来做刺身。
因为金枪鱼体型较大,因此有和牛肉一样的“解鱼”步骤吃法。
经过切开细分,金枪鱼不同部位的口感、肉质、脂肪含量都有所不同,价格也有很大的差别。
金枪鱼最肥美的部位是鱼腹,价格也最贵。背部最瘦,肉味最足,头颈部脂肪相对丰富,尾部则肉质较瘦。
依据脂肪含量,日料中的金枪鱼肉一般被划分为大肥、中肥、以及赤身三类。
大肥,主要分布在金枪鱼腹部前中段,是整个金枪鱼脂肪最多、价格最贵的部分,一般可以卖到大几千块钱一两.
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