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在等着柴火烧起来的功夫，胡长安又掏出一小袋各式各样的调料，并拿出从药店买来的迷你药碾，开始研磨起来。

想要做好烧烤，好的调料自然是关键。

明代的调味料相较于唐宋，品种虽然丰富了不少，但和现代仍然是不能比。

许多异族调味料虽然已经传进了中原，但是由于数量稀少，价格仍然是居高不下。

而且明朝的人们往往把珍贵的异族香料当成熏香，或是用作医疗保健，很少有人想到把它们直接加入菜肴中。

胡长安也是废了好大一番功夫，才在中药铺子里淘到了一点胡椒和孜然。

不过为了美食，一切都是值得的！

胡长安把海盐、辣椒、胡椒和孜然一起投进药碾，愉快的制作起了烧烤调料。

三个农人见胡长安把一堆奇形怪状的东西抓起来研磨，不由大感疑惑，完全不知道胡长安葫芦里买的是什么药。

其中，李四最为见多识广，小声对着其他两人说：“嘿，我知道那是什么。之前我曾经在城里的香料店里打过小工，那个东西好像是异域传来的高价香料，据说是专门加在香囊里的。”

什么！

其他两人听罢，不由大为震撼。

看胡长安的样子，是要制作调料。

可是那香料再贵，终究还是熏衣服的香料啊！

这摆在吃的东西里，能行么？

该不会到时候吃出个好歹来吧。

三个农人看着胡长安的举动，宛如再看一只珍稀大猩猩，满是不解。

可胡长安却不管众人诡异的眼神，只是手上不停的磨着调料。

眼看火候差不多了，胡长安便取过几串羊肉串放在铁盒子上面的栅格上，又用小勺子舀了一点调料洒在羊肉串上，然后便上下翻着面，愉快的烧烤起来。

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