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郑明远点头,“保不准,鸿运酒楼不算大,想要这个时候一鸣惊人,只能是前期多讨些彩头来,那个摆摊卖馄饨的老张伯,这会子做的是炒合菜,我看他的那个做法,大约能晋级。”
“反倒是如意酒楼那个厨子,这会子做的那个九转大肠,看着是卤菜的重头戏,做法瞧着也唬人,可他用料用的有些勐,火候也差太多,可能是因为有些紧张的缘故,闹不好第一场比试便过不去了。”
“我看也是。”吴建通点了点头,“不知八仙楼那的陈大厨,什么时候出场。”
“我方才问了,他拿到的是三十八号,下一场便是。”郑明远看了看自己手中的号码牌,道,“咱们的是一百三十二号,是倒数第二场,估摸着到时候天儿只怕都有些擦黑了。”
到处第二场……
苏玉锦抿了抿唇。
这样的比试,越往后,越不利。
一是各种食材调味料等了足足一日的功夫,远不如晨起的新鲜。
二是那些评委们已经吃了整整一日的饭菜,到晚上时疲累不堪,到时候大约多少也会有些不耐烦,评判菜式时,自然少了些前面应有的公允。
这是人之常情,无法避免。
不过以郑明远的厨艺来说的话,初试是绝对没有问题,无论出场顺序如何,滋味都绝对令人惊艳。
苏玉锦并不担忧此事。
在跟着郑明远和吴建通看了一会儿后,苏玉锦想着去街上走一走,便先下了楼。
刚刚走下楼梯,苏玉锦便碰到了在一楼大堂中招呼客人的楼彦林。
楼彦林此时正和药铺的掌柜樊昌兴一起说话,二人看到苏玉锦时,皆是同时迎了过来。
聚味斋的掌柜是平安县君之事,在京城中早已传开,楼彦林也已经知晓,忙拱手行礼,“平安县君。”
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