这种生意饭局根本别想吃饱，他还专门请了个陪酒师，不然得直接喝吐。

到了陈馨家里，跟刘家老两口打完招呼，就直接钻厨房寻摸吃的了。

“你干嘛啊？”陈馨正在煮豆蓉，看到宋轶一副饿得心慌的模样，还以为他几天没吃了呢。

“你是不知道，我这回来三天赶了五顿酒，喝得人都想吐了。每次还都没办法好好吃点东西，今天幸好是在私房菜馆里吃，我让他们下午单独给我弄了点东西垫底，不然你估计得到医院去看我。”

打开冰箱看了老半天，都没找到啥东西，他略有些失望的关上冰箱门瘫坐在餐椅上。

“你这么饿啊，要不我给你煮点稀饭煎两个水煎饼？”

稀饭用小砂锅煮，差不多二十来分钟就可以煮好。水煎饼用的面胚是下午发上的，打算明天早上用来包包子的。因为天热，所以和好面后用保鲜膜包了放在冰箱冷藏室缓慢发酵。

这会儿要用就直接用硅胶刀切了一块下来。

因为是低温发酵，现在面胚还不算太松软，用来包包子不合适，但是做水煎饼就正好。

重新裹了点干面粉揉得光滑了放在一边，剁好的肉丁取了一勺出来，加上调味料和剁碎的豆腐粒大葱粒开始搅拌，直到肉上劲了，筷子不能轻松划动后就可以开始包了。

那坨面不大，分了四个剂子，擀面杖擀成巴掌大的面皮，像包包子一样把馅儿包进去，但是不必叠褶子。包好后用手心压扁，再用擀面杖轻轻的将之推开，只要不露出馅料，面饼是越薄越好。

两面都沾些芝麻粒，电饼铛预热之后用刷子轻轻的刷一层油。将面饼放进去，等到两面金黄后就差不多好了。

这种水煎饼跟其他煎饼最大的不同，是在煎饼的时候会放一点水进去，这样煎熟的面饼少油而软和，不像油煎饼的饼皮那么脆和重油。

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