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第三十八章 引为知己

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陈馨又做了几个切成小块的三明治,装了三个盘子,她觉得也差不多了。程洁之前跟她说过,今天只是应付应付,等会儿下午四点过她就跟宋老师一起带几个朋友去吃火锅,算是答谢他们。

哪知道陈馨刚准备坐下,就听其中一位男士小心翼翼的问她能不能再炒两份,他还没吃饱,这会儿吃得半饱不饱的,特别难受。

听到那人的话,其他人也跟着要求在弄点来吃,说不这么精致也行,随便炒炒就好。

说是随便炒炒,可陈馨那能够真的随便上?她想了下,这会儿再去折腾对铁叔也不好开口,不如她就随便炒个咖喱鸡肉饭,做个秋葵肉沫汤好了。

鸡胸肉准备得很多,也提前拿到冷藏室解冻了的。这会儿直接取出来,切成两厘米大小的鸡肉块,用盐跟料酒胡椒粉腌上。另一边她同样就地取材用了土豆胡萝卜切成同样大小的块,入水煮熟待用。

因为是炒饭嘛,不能像做咖喱菜一样慢火炖,所以采用的是咖喱粉。

鸡肉丁下油锅炒至变色,加入洋葱丁,再将沥干水的土豆和胡萝卜倒进去一同翻炒,香味出来后加入一些酱油调色,再撒一小勺白糖调味,之后倒入米饭翻炒至米饭颗粒松散后,加入咖喱粉。

因为有油脂在饭中,所以咖喱粉加进去之后很快变得湿润,将米饭和食材通通包裹住。大火炒得咖喱粉都混入米饭中并散发出香味后即可出锅。

另一边由陈馨指挥铁叔动手煮的秋葵肉沫汤也好了,调入稀淀粉增加汤的粘稠度即可。

这一次炒的饭比之前还要多,足足装了七盘,还不是之前那种精致的装法,而是直接用勺子舀在盘子里的。每盘饭都配了一碟酱萝卜条和一碗汤,看上去也像模像样,不是那种完全拿来凑数的炒饭。

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