腊猪蹄煲就是用新鲜竹笋和酸笋一起垫底，加冻豆腐跟野生菌，最后将提前用高压锅压过二十分钟的腊猪蹄剁成块放在最上面，掺汤进去用小火慢炖。这汤就是高压锅压猪蹄的原汤，炖到猪蹄软烂，酸笋的酸汤浸满了冻豆腐的每一个缝隙后，就可以上桌了。上桌之前撒一把香菜末，除了盐什么都不用加，就这个原汁原味才叫真绝色。

酸笋炒竹鼠是一道家常菜，用的本地产的牛角尖椒和着炒，那种鲜辣让人直伸舌头还忍不住下筷争抢。

在加上自家种的蔬菜，还有酸豆角炒的腊肉，再蒸上一盘腊猪舌跟腊肠。这一顿饭丰盛得让两家的小孩子吃得肚子滚圆，哼哼唧唧的走不动路。

“还是小馨的手艺好。”隔壁婶子也揉了揉肚子，“你说都是一样的菜，怎么小馨炒出来就这么好吃，我炒出来的我家男人说比猪食好不了多少。”

因为是两家人一起吃饭，人多，男人们就在堂屋里吃饭喝酒，女人和小孩则在院子里架了桌子吃。

她们都吃完了，屋里男人们还在喝酒聊天，一个两个脸红筋涨的，畅想着今年能挣多少钱，给老婆孩子要置办些什么东西。

他们村去年的年收入比前一年至少翻了一倍，像张家这样的人家，收入翻十倍不止。现在他们村好多年轻人过完年都没出去打工了，特别是那种家里有老有小的，留下来加入村里的集体劳作，比起在外面挣的虽然少一些，但是吃的用的都是家里的，还能照顾老小，算起来比在外面打工也不亏。

但这仅仅是张家村和隔壁林山村才能做到，其他的几个村虽然也有在家创业的，但是大部分的青壮年还是选择了外出。

别说，有时候看到那些留守儿童，就是张家村这些老爷们儿也有点心酸，平时能帮一把的都不吝伸手。这短短一年多时间，张家村在周围十里八乡里的名气也拔尖儿了，听人说好多村都在闹要跟张家村林山村学习，说凭什么人家山上的村子都能做到，他们山下的村子反而还做不到了。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.sisiread.com

(＞人＜；)