“小老板,现在还没到晚上饭点,而且厨房里又有鲜虾,我想现在就试着做虾子茭白这道菜,”陈九激动地道。
顾小北想了想道:“行,只要活儿做完了你都可以试做,但必须得先研究透了再试,毕竟鲜虾也很贵,不能随便浪费。”
“小老板,你放心,我有个亲戚是卖水产的,我可以让他以低于市场价的价格卖给我们酒楼,这样就不用担心食材的问题了,”陈九笑容满面地道。
顾小北却没有答应他,而是道:“采买的事一直是二哥做的,如果你家亲戚的水产好,可以介绍给我二哥看,如若质量好,我们以后可以与你家亲戚长久订货并以市场价格买下,如若质量不好那就不能怪我们不买了,你作为厨师应该也知道食材质量的好坏,对做出的菜有很大影响的。”
“在下自然知道这个道理,不是在下自夸的,在下这亲戚卖的水产确实很好,他都是每天天不亮就到资源江下游捕捞回来当天卖的,而下游水草多那里的鱼虾都非常肥美,我们酒楼买来做菜定然能做出更好吃的菜,”陈九边说边指手画脚,好像他手里就拿着那鱼虾之类的一样,看得众人忍俊不禁。
“有好食材我们酒楼当然不会错过,既然如此,”顾小北转身对身旁站这的顾二野道:“二哥,你明天跟陈师傅去他那亲戚看看吧,如若真的像陈师傅说的这么好就订他们家的。”
“妹子,你就放心吧,你二哥我不敢说虽然没有好厨艺,头脑也没有三弟灵活但却有双好眼,定能为酒楼买到越来越好的食材,”顾二野自信地道。
“我当然知道二哥有这这么棒的本事,所以才把采买这么重要的事交给你,”顾小北朝顾二野笑了笑,然后对众人挥了挥手道:“好了,都散了吧。”
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