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经过一个多月的不断开工，池非想要的盐田终于挖好了。

每个池子面积约一亩左右，池里面的泥土都用石轮和石锤夯平夯实，使其平整不容易深陷。

前面三个池子分别是低级蒸发池，中级蒸发池以及高级蒸发池。

其深度也是不一样的，低级蒸发池的水位在成人大腿附近，中级蒸发池在小腿附近，高级蒸发池在脚踝附近。

低级蒸发池存放的是最原始的海水，其含盐量一般为3.5%，即每千克海水含盐量为35克左右。

等这些海水蒸发到盐度为10%左右时，就要将其移向中级蒸发池。

等中级蒸发池的海水蒸发到盐度为20%左右时，就要将其移向高级蒸发池。

等高级蒸发池的海水蒸发到盐度为25%左右时，就要将其移向最后的结晶池等待最好的蒸发结晶。

至于每一池的海水含盐度如何区分，在没有现代专业测量仪器的情况下，一般是靠经验丰富的盐工通过海水的颜色和味道来进行判断的。

但由于这里并没有这样经验丰富的盐工，池非只能用另一种笨办法：通过水位的高度来判断各池海水的盐度。

简单来说就是在每个池边插上一块水位标刻板，当池里的海水蒸发到标刻板所标记的水位时，就要将海水移到下一级蒸发池里，如此类推。

其实就算盐度看错了也没所谓，例如有些高级蒸发池的海水只有18%到20%的盐度，远没有达到标准的25%。但因为盐工经验不足或水位没看准，提前把海水移入了结晶池等候结晶。

这样导致的结果不过是这些海水需要在结晶池里多晒一段时间而已，并不是什么大不了的事。

因此各池的海水盐度要求并没那么严格的，大概就可以了。

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