在夜市街流行茶叶蛋的时候,吴有点的小吃店也不能免俗,毕竟是开门做生意的,既然有能生财的捷径,那干嘛不跟着试试呢?反正有钱大家一起赚嘛。不过,吴有点比较精明的地方是,他虽然增加了茶叶蛋的新菜,但是他店里原有的菜式却并没有因为茶叶蛋风靡而撤换,反而保留了下来,甚至他还增加了几个自己研制的新品,挑了这个时候上市,当熟客来的时候,吴有点都会让这些老朋友们给品鉴品鉴,提提意见。
其实吴有点的想法和做法,其他餐饮店不是没想过。谁也知道,人的口味容易喜新厌旧,只有不断推陈出新才能让顾客不断获得新鲜感,但是只要是创立一种新的口味菜式,就得承担一定的风险:要是这个口味不被认可怎么办?失败了怎么办?这样思前想后,大多数店家就放弃了,选择了眼前的安稳,反正大家卖的都一样,要完蛋全都一起完蛋。再说了,大家讨好的那位客人又是来自不同世界的,说不定人家不像人类这么喜新厌旧,就是那么专情长情呢?
因此,夜市街就这样被茶叶蛋主宰了小半年的时间,也还真有几家之前默默无闻的小店,一下子蹿红成了当红炸子鸡,做节目,上排行榜,开加盟店……看着人家赚得盆满钵满,吴有点也是有点眼红,对于自己决定的路子又开始了纠结。就在这个当口,那是一个冬夜,当时已经临近午夜,整条夜市街都基本没什么顾客了。吴有点因为生意不太好,决定让自己的店多开一会儿,想着再等等有没有半夜喝酒出来,再吃点东西醒酒的人。但他等了几乎一夜,都没人光顾,吴有点趴在收银台后面,打起了盹儿。
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