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处理好了“江大七食堂餐厅预订app”的上线事宜后,江渔便没再操心这事了,剩下的后续工作,花小玲和段一鸣两个人就可以搞定。
和两人打了声招呼之后,他便来到了厨房里,继续忙活起了午餐。
来自日不落的高校访问团下午就会离开,这也就意味着,今天中午还要再招待他们一餐,再加上提前预订的四个包厢的客人,工作量就一下子大了很多了。
因此,江渔和杜光宁等人还得抓紧时间,提前做好准备才行。
杜光宁和裴国富各自都在按照食客们提前点的菜单忙着备菜,那两个小学徒则一人占着一个洗菜池,认真地清洗着各种食材。
江渔自然也没闲着,他看了看杜光宁等人手上正在做的事,又回头看了看菜单,便从冰箱里取出来了一只用绍酒和酱油腌制了一整夜的三黄嫩鸡。
这只三黄鸡,是生鲜配菜中心的赵老板昨天夜里送过来的,当时这鸡还是活蹦乱跳的。
江渔忙完厨房里的事情后,这才下到一楼,亲手将这鸡给宰杀处理干净,然后剁掉两只鸡脚,再用绍酒和酱油涂满了鸡身内外,最后放进了冰箱里腌制了一整夜。
如今,这只三黄鸡早已腌制入味,江渔取来厨房专用纸将鸡身擦干水分,然后又把洗净沥干水分的小香葱塞进了鸡腹内,将整只鸡的腹腔撑满。
随后,他又取来针线,将塞入香葱的鸡腹开口处一针一针地小心缝合起来。
“咦?老板,你这是……给鸡做缝合手术吗?”
杜光宁这会儿刚好忙完了手里的事,不经意间回头瞧见江渔拿着针线对那只三黄鸡实施“缝合手术”,而且用的还是外科当中的“连续锁边缝合法”,顿时忍不住一脸惊讶,他开口问道,
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