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严子休把人手召齐,开始给大家讲解制作灵香的流程:“诸位,在制香的过程中,要保持内外净洁,不急不躁。为了做到这一点,这一段时间,大家要经常沐浴,勤换衣物,不可吃带有刺激性气味的食品。从今天中午开始,饭菜就要完全清素。饭后大家按要求清理环境,净洁身心。
“下面我说说制香流程。第一步是选料。选料是制香的关键之一,直接决定香的品质。
“第二步:净料。具体方法为用灵水反复冲洗灵药,忌热水,避免香气消散。
“第三步:粗碎。将灵药粗碎再修制,以便入味入骨。具体操作我会给大家示范。
“第四步:修制。修制是制香的关键之二,能起到去芜存菁、去害存益、凝练香气的作用。有些辅料会在这个阶段添加。这个需要一天的时间。
“第五步:焙料。这个过程需要用泥炉、活火炒制,具体火候和标准,届时和大家说。
“第六步:醇料。烘焙料散热后,单独密封,装入专用紫砂香窖中醇化一天。
“第七步:精研。一为臼磨,二为擀磨。
“第八步:配伍。这是关键之三,以君臣佐使为配方原则。
“第九步:制香。本过程需要耐心和虔诚,根据需要制成线香、盘香、香丸等等。
“第十步:秘干。制好的香放在避光、干燥、通风处,干透为止。
“第十一步:遴香。进一步检查,遴选次品。
“第十二步:窖香。将成品密封在紫砂香窖中醇化,使香气更醇和。越久越好。
“第十三步:试香。因香材珍贵,不同批次的原料或有不同,为香韵统一,需反复校验,力求统一。”
“总之,制香也是一个修行的过程。”
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