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猪五花是一个很受欢迎的部位，老董平常也很喜欢吃，包括红烧肉、回锅肉、梅菜扣肉跟东坡肉，但唯独没有听过这个什么脆皮五花肉。

「这东西的做法不是很难，首先我们需要买一个烤鸭机器，把五花肉分成长条挂在壁炉里面烘烤，期间可以给五花肉刷上蜂蜜或者孜然粉，一个小时以后把五花肉拿出。

此时由于机器的烘烤，表皮已经变得十分干脆，因为我们采取不是油炸的形式，所以五花肉里面的油脂并没有渗出，而是被锁在了脆皮的里面，咬一口之后，瞬间油脂就充满你的口腔。Z.br>

如果再撒上一些辣椒粉，此时脆皮五花肉的口感就变成了焦香油脆，过年就要来了，很多的年轻人到了这个时间段，晚上基本上都会喝上两口，你说这个东西是不是很完美的下酒菜？」

被苏烨这么一说，董牧早已十指大动。

「别说了，厂长，我们快点回去吧，我已经迫不及待想要尝尝这东西到底是什么滋味了。」

董牧光是听他的描述，都已经有些想流口水了，本身因为他又比较喜欢吃辣，这样充满油香的五花肉再配上烧酒，喝上一口，估计神仙也不换。

回去之后，苏烨便立马草拟完了合同，虽然来回是差不多三个小时的车程，不过董牧又不辞辛苦地把合同送了过去签约，因为他想要快点尝到这个脆皮五花肉的滋味。

折腾到这一天傍晚时分，合同终于签订，可惜的是杀猪的事情要缓两天，因为这些日子村民们都在忙着晒瓜子跟炒瓜子，所以人手有些不太充足。

回到厂里的董牧，把合同交给苏烨之后，仍是有些闷闷不乐，本来还想着今天晚上就能吃到脆皮五花肉的。

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