“谈妥了,奶。”
...
下午他们吃的是糯米饭。
赵书妍动手随便炒了几个菜下饭,青椒土豆丝、清炒生菜、肉沫炒茄子、肉沫蒸蛋。
做饭时,她把上次买的糯米找了出来,全部洗净,用水泡过后,就放到了锅里面蒸熟。
蒸熟后,留下几人吃的份,又分出了一些挖到砧板上压实,切成小方块,一部分撒上白糖,做成粽子,一部分在表皮压上碎核桃仁做成了咸糍粑。
锅中剩余的糯米,都用勺子挖了起来,晾到了竹筛子里面。
吃过饭,赵书妍去摸了摸竹筛子里面的熟糯米,见已经凉了下来,她的打算把它们又都做成米酒。
上次做出来的米酒味道有些清淡,放到后面的被赵子安偷吃了,究竟何如,不知深浅。
她要再做一次新的尝试。
这次做米酒的酒曲是她重新发酵的,在原有的酵母上进行改良,她有信心做出现代的那种口味纯正、美味润甜的米酒出来。
待酵母融水后,与晾凉的糯米一点点拌匀,赵书妍把这些糯米装进了小瓦缸里,密封起来。
把瓦罐放到了被窝,瞧了瞧天色还早,赵书妍又把上次买的猪小肠寻了出来。
奶见赵书妍把那两串猪小肠提溜了出来,捏着鼻子似嫌弃的说道,
“大丫,你买那臭烘烘的家伙作甚哟,银子多滴没地花哟,谁吃那玩意。”
这个时代的人不吃猪内脏,尤其是猪肠子和猪肚,觉着里面装的东西不干净,脏,味道难闻。
赵书妍瞧着她家老太太,这圆润脸蛋、炯炯有神的小老太模样,心下也有些满意的。
她刚穿过那段时间,奶满头银发,一脸沟壑皱纹,黑瘦干瘪的让人心疼。
弟弟也是瘦弱的跟个麻杆似的,只剩两个大眼珠子亮一亮的。
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