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做海鲜粥的大米一定是要提前浸泡的,在泡米的这会儿时间里面,几人将食材都处理一下。
虽然左琼琼和丁蕊会做饭,但也不能让两个人将所有的东西都收拾出来。
今天早上要吃的海鲜拿出来,剩下的则是处理好放进冰箱里面,等晚上的时候再分出来。
杜毅和余宥两个男人要将海鲜都搬进厨房里,本来杜毅不情愿,潘楠直接开口:
“不想搬可以啊,不想搬你随意找几样食材回去吧,别吃我们做的饭。”
杜毅一愣,心不甘情不愿开始干活,饿肚子的感受自己是真的不想再感受一次了。
锅里少放油,葱姜炸香,虾头虾壳倒进去,炒出虾油。
海鲜粥左琼琼之前就做过,换了个厨房依旧十分轻松,虾油炒出来之后,加入一些热水,将味道都融入到汤汁里面。
因为有小孩子的原因,左琼琼将虾头虾壳和料汁提前捞出来,方便一会儿操作,也方便食用。
砂锅里面放清水,快开的时候加入大米,用勺子翻动着,防止糊锅。
米慢慢变稠的时候,煮上八分钟,米粒就能开花了。
虾汤倒进去,稀释好的花生酱倒进去,这可是灵魂。
加上虾肉,蟹肉,没有刺的鱼片,海鲜煮熟之后,就能关火了。
这是别墅里面最大的砂锅,煮了满满一锅,厨房里面都是鲜香的味道。
丁蕊咽了咽口水:“我一会儿不减肥了,我要吃两碗!”
“好!”
【这黏黏糊糊的粥啊,我能喝一大锅!】
【海鲜粥里面加鱼片真的好吃,虽然看上去有点不正宗。】
【看着碗里的一碗白粥陷入沉思.】
左琼琼从几个小朋友手里面将螃蟹拿回来,不然她真的担心几个人直接解开绳子放进水里,让昨天海边带回来的螃蟹搞个‘认亲。’
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