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别野唇角笑意加深，看着顾娆的眼睛认真地说道，“我对自己有信心。”

是她对他没信心。

顾娆以为自己的安慰有了效果，心底生出一丝欣慰，不想继续那个沉重的话题，起身道，“送牛奶的应该快到了,我出去看一下。”

别野嗯了一声。

顾娆算的时间很准，她刚从堂屋出来，牛贩子就挑着担子进来了。

“今天的牛奶都在这里了。”

顾娆将牛贩子送出门。

别野将牛奶提到厨房。

“我……”

顾娆不等他说话，将他推出去道，“你在外面守着砂锅米线摊子吧，这会儿客人多，厨房里我一个人忙得过来。”

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奶制品的做法很简单，不到一个时辰的时间，顾娆就将奶糕、姜汁撞奶、红豆牛奶糕和水果牛奶西米捞做好了。

顾娆知道昨天甜品买的好,有一大部分原因都是因为客人没有吃过，愿意花钱尝尝鲜，不一定每天都有那么好的生意。

昨天一桶奶做的糕点都没有卖完，今天还多了一桶，全部做成糕点的话，很大可能会剩得更多。

所以，保守起见，她还是只用了一桶牛奶做甜品，剩下的一桶打算用来做成奶茶。

今天天气炎热，买饮品的人应该会很多。

在打包票把牛贩子家里的母每天产的牛奶全包之后，她就打了卖奶茶的主意，只是，今天还是太突然了,很多东西现在准备已经来不及了。

顾娆打算今天先做最简单的奶茶,等明天时间充足的时候,再做珍珠、椰果、红豆、芋泥、龟苓膏之类的奶茶伴侣。

今天只做三种口味的奶茶,分别是红茶、绿茶和乌龙茶,每种茶叶取出半斤左右,放入大铁盆中开水浸泡。

锅中倒入白糖，炒出焦糖色，将一大盆红茶水倒入其中，在加入一些茶叶和水，牛奶和水的比例大概是一比五，小火慢煮，最后加入三分之一的牛奶，小火熬煮一会儿，不必等到烧开便可以盛出。

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