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第61回 投鼠忌器宝玉瞒赃 判冤决狱平儿行权

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五儿送罢芳官回来,又去茶房里边找别的姐妹玩去了,这柳家的就从那瓶玫瑰露里,分了一杯子,拿着出了园子,给她舅舅病着的儿子送去分尝了。随后回来,赶紧布置安排做晚饭。她算是厨师长,几个厨子和她一起做。饭也作罢了,按照各房装盒子装好,开始分派发送。忽见二姑娘迎春房里的小丫头莲花走来,说到:“司棋姐姐说了,要碗鸡蛋,炖的嫩嫩的。”柳家的说:“就是这么尊贵。也不知怎的,今年鸡蛋少的很,十个钱一个还买不到。昨儿府里给亲戚送粥米去,四五个买办出去,好容易才凑了两千个。我哪里找去?你说给她,改日吃罢。”

莲花儿说:“前儿要吃豆腐,你弄了些馊的,叫她说了我一顿。今儿要鸡蛋又没了。什么好东西,我就不信连鸡蛋都没有了,别叫我翻出来。”一边说,一边真的来翻。这柳家的既然是出门在外,打工干活,就总得赚些东西,所以克扣少做一些,从定例里省出料来,自己就可以拿得家去。所以这里不愿意给她做鸡蛋。不敢克扣姑娘的,就克扣丫鬟的。于是莲花儿揭开菜箱一看,里面果然有十来个鸡蛋,就说到:“这不是?你就这么厉害!我们吃的是主子的,我们的分例,你为什么心疼?又不是你下的蛋,怕人吃了。”柳家的忙丢了手里的活计,便上来说:“你少满嘴里胡吣!你娘才下蛋呢!通共留下这几个,预备菜上的浇头(浇在主菜上)。姑娘们不要这浇头,还不肯做上去呢,预备急用的。你们吃了,倘或姑娘们一声要起来,就没有了。你们深宅大院,饭来张口,只知鸡蛋是平常物,哪里知道外面买卖的行情。我劝她们,细米白饭,每日肥鸡大鸭子,将就些儿也罢了。吃腻了肚子,天天又闹起新的样儿来了,又鸡蛋,又豆腐,还什么面筋、酱萝卜炸儿,敢自倒换口味。只是我又不是答对你们的,一处要一样,就是十来样。我倒别伺候头层主子了,只预备你们二层主子了。”

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