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「他就是郑庄的郑师傅吧？听说他做的大席菜很好吃，不知道是真的假的。」

「应该是真的，我前两天去赵楼走亲戚，吃饭的时候说起了郑师傅。

他们村上个月有人结婚，就是他去的，做的菜很好吃，没有说一个不好吃的。」

一位妇女说道。

「是吗？要是这样，等他们不忙了，我就过去要个电话号码，明年我儿子结婚，到时候正好找他。」

「婶子，你儿子结婚一定要叫我啊，我想吃郑师傅做的大席。」

「一定叫你，忘不了。」

…………

一共二十四道菜，凉菜四道，热菜六道。

剩下的十四道菜是四个汤和十个肉菜。

现在时间还早，他们几人剥蒜的剥蒜，切葱的切葱，刷盘子的刷盘子。

郑飞则是把几口灶里的灰清理出来，然后放上碳。

这些事情都要在做饭之前做。

在学校的时候，他们老师说过，对厨师最重要的不是菜刀，而是做饭的哪个灶台。

要是灶台出了问题，你就是有在大的本事也做不出来美味的菜出来。

郑飞一直记得这句话，所以在做菜的时候都会检查一下锅炉和灶具。

确定灶台没有问题后，他才会放心的去做菜。

检查完几口大铁锅后，郑飞从车上把一个黑色的厚实袋子拿下来。

这里面是猪蹄，已经处理把上面的猪毛烧掉。

他准备做一个做法复杂的香辣猪蹄。

这道菜他是第一次做，也不知道宾客喜不喜欢。

除了香辣猪蹄，还有麻辣小龙虾。

小龙虾不好买，他去过那么多次，只有昨天碰到了。

就像摊主说的，小龙虾卖的很快，来晚了根本就买不到。

昨天他运气不错，最后一批让他给买到了。

十月下旬的天已经没有那么热，吃点重口味的菜实在是适合不过。

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