等烤干鱼肉上的水份后，他又抹了一些熊油上去，直到把鱼肉烤成焦黄状。

这还没完，他又回到崖洞里取来辣椒酱，勺了一点抹在两块鱼肉上，接着又放回碳火上烤了一两分钟，让酱料彻底融进鱼肉中，然后才交给韦明。

邱翔海虽然不喜欢吃这个，但是他烹饪每一种食材的时候都很认真。

如果当初没有入伍，估计邱翔海会选择当一名厨师，他对美食的热爱是从小就开始的。

在他那个年代没有什么电脑、手机、吃鸡战场争第一，只有上山、爬树、掏鸟蛋。当然了，这也是农村小孩的放假娱乐项目，城里就不知道了。

所以小时候和伙伴们捕到的一些山珍野味，都是经他的手烹饪，久而久之，手法是越来越娴熟。

吃过的伙伴都说好，隔壁小孩都馋哭了！

咕噜咕噜咕噜～

窑炉上，陶锅内的鱼汤沸腾得厉害，把锅盖都给顶得一上一下的，差点都要往外掉了。

邱翔海见状赶紧将炉里面的柴火给拿出来了一些。

原始烹饪就这点不好，不好控制火势，添的柴火少了，温度不够，柴火多了，容易把水烧干。

这烹饪一事，不仅要讲究材料的新鲜，这火候的掌握也是极为重要的。

例如熬这鱼头汤，必须要先大火烧开，然后开中火熬制，虽然说熬鱼汤没有什么固定的时间，但是邱翔海觉得一般熬制的时间为半小时左右适宜，但也可小火慢熬，熬的时间越久，味道越浓，鱼汤越香，也就越好喝。

许是邱翔海刚才烧烤鱼肉时吩咐过韦明，让他注意给窑炉添柴，而韦明也不懂得去掌握火候，只见柴火少了就往里加，让窑炉一直处于猛火的状态。

好在发现得早，鱼汤内的水没有烧干多少，还剩下半锅的样子，汤也已经变成了浅白色，只要在煮上个五六分钟，便能熬成。

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