韦明接过罐子,还未打开盖子,就闻到了一股臭味,心里虽然有点不情愿,但也没说什么,抱着罐子就跑了出去。
而邱翔海则是取来猪肉,放到木板上切了起来。
他以5:1的比例将瘦肉和肥肉混合在了一起,然后将切碎的肉块放到石板上,手抓着两根木棍一下一下的捶打在碎肉上,捶打的同时还往里面撒上一些碾碎了的海盐,直到碎肉变成肉糜,便刮到陶锅里,继续放上碎肉捶打。
等填满一个陶锅时,时间已经到了下午。
这光切肉就已经用去了不少时间,要将碎肉捶打成肉糜就更加久了,这还是两个人轮流着来做的,要是只有邱翔海一个人,只怕得弄到明天。
邱翔海这时候把做好的肉馅倒在了桌子上,竹桌上放有几张芭蕉叶,这时他趁韦明锤碎肉时,跑去树林里拿来的。庇护所里没有什么大型餐具可以装下这么多的肉馅,竹桌的缝隙又太大,放上去容易掉下来,所以邱翔海只能多跑一趟,这期间他还跑去湖泊取来了许多芦苇,这是留着待会捆绑腊肠用的。
这一来一回,一天时间就这么过去了,等所有食材都准备好时,天已经暗了下来。
唉~毕竟这里生活条件艰苦,要什么没什么,想找点东西还要到处跑,邱翔海此刻真的想念家里了。
邱翔海取来猪小肠,然后把一根小竹管塞到了其中,接着慢慢往里灌着肉馅,剩下的猪肠也是如此操作,塞满肉馅后便用芦苇捆绑住,每一截都有二十公分长。
这一步骤较比其它准备过程要简单得多,两个小时不到,肉馅就已经被用完。
油亮亮的猪肠包裹着红通通的肉馅,一串一串的挂在横梁上,看起来格外诱人,就是气味不怎么好闻。
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